Contenido del curso
Módulo 1. Fisiología Renal
Estructuras macroscópicas, funciones metabólicas y reguladoras, importancia de la filtración glomerular, sistema renina-angiotensina y equilibrio ácido-base.
Módulo 2. Fisiopatología de la ERC
Factores de desarrollo y progresión de la Enfermedad Renal Crónica, cambios estructurales y funcionales, mecanismos de daño progresivo, inflamación y fibrosis.
Módulo 3. Desgaste Proteico Energético
Diagnóstico, fisiopatología y evaluación del estado nutricional y el desgaste proteico energético en la ERC, factores de riesgo y complicaciones clínicas.
Módulo 4. Evaluación Nutricional
Protocolos de evaluación nutricional, antropometría, composición corporal, biomarcadores y seguimiento a largo plazo de pacientes con ERC.
Módulo 5. Manejo Nutricional en ERC sin Terapia de Reemplazo Renal
Nutrientes críticos por estadio, cálculo de proteína dietaria para retrasar la progresión, restricción de potasio, fósforo y sodio, y planes de alimentación individualizados.
Módulo 6. Manejo Nutricional en Hemodiálisis (HD)
Fundamentos del tratamiento hemodialítico, cálculo de requerimientos nutricionales paso a paso, plan de alimentación, marcadores y complicaciones.
Módulo 7. Manejo Nutricional en Diálisis Peritoneal (DP)
Aspectos básicos del tratamiento con DP, diferencias con HD, cálculo de requerimientos, absorción de glucosa y planes de alimentación específicos.
Módulo 8. Manejo Nutricional en Trasplante Renal
Transición post-trasplante, requerimientos nutricionales específicos, monitoreo a largo plazo e interacciones fármaco-nutriente con inmunosupresores.
